把牛奶攪拌了15分鐘後放入「鹽」,最後出來的成品會是讓你意想不到的「美味」,好好吃呀,學起來!!

早上烤片土司,塗上一層厚厚的香濃奶油,是不少人的早餐首選。

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然而食安問題頻傳,許多坊間販賣的食物幾乎都被放入許多化學添加物,雖然有些添加物屬合法,然而吃多了總對身體會造成影響,因此開始有愈來愈多人選擇自己動手做,不僅有趣還能掌握自己的健康。

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以下就讓我們來教你該如何自製健康又美味的奶油吧!

我們所需的材料很簡單,就是全脂牛奶和海鹽。

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首先在大碗里倒入牛奶,利用電動攪拌器不停的攪拌約10-15分鐘,接下來奶油和水分就會開始分離。

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將第一次分離出來的液體(酪奶)倒出來,讓酪奶與奶油分離,這些酪奶你可以選擇倒掉或是用在其他料理上。

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再來準備一碗水,將奶油放入後用手動按壓的方式,讓剩下的酪奶排出,重複幾次后直到水不再混濁,奶油就完成了!

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這時喜歡鹹味的你就可以加入海鹽,然後再放入冰箱保存就可以了。

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自製的奶油可以存放數月都不會壞掉,而且還可以自己控制鹹度和份量,可說是吃得美味又健康!分享給身邊喜歡奶油的朋友,讓他們也一起動手做做看吧!




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來源: toutiao.com